Menu 2 fois bon à la cantine scolaire

Jeudi 25 novembre le restaurant scolaire de Grambois participait à l'opération Menu 2 fois BON Animée par l’envie de faire de notre cantine un véritable levier pour l’environnement, la santé et l’éducation au bien manger de tous, Sabine Mostairo a concocté un menu engagé dans la sensibilisation à une alimentation durable comprenant la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’élaboration du menu a augmenté la part de produits plus responsables au niveau des approvisionnements. 4 engagements ont dû être respectés pour ce menu 2 fois bon : - Pour le climat avec un poids carbone du menu inférieur à 2000g de CO2 - Pour le territoire, 80% du menu produit à moins de 200 km de la cuisine - Pour la qualité, 100% des fruits et légumes frais de saison et au moins une composante labellisée - Pour la santé avec l’équilibre nutritionnel du menu